Колбаса делается, как правильно, из свиного фарша, ее запекают на сковороде или гриле. Рекомендуется жарить на малом огне, так как данные колбаски имеют свойство «стрелять» или даже «взрываться». В Великобритании манчестерские колбаски даже называют Bangers от их свойств при жарке.