Антоцианин 5 кг канистра – полностью натуральный ингредиент, добавляемый в красные вина. Название «антоцианин» (antocyanin) состоит из двух частей «антос» (от греческого «цветок») и «циано» (от греческого «синий, сиреневый»). Название данного компонента отражает его сущность – натуральное вещество для пигментирования (подкрашивания) напитков, в первую очередь вина.
Антоцианы вина - натуральные пигменты растений (а именно - красных сортов винограда), то есть это натуральный продукт, который добавляется на крупных предприятиях в красные вина для корректировки и даже полного придания красного цвета вину. То есть - это полностью натуральный продукт, получаемый из того же самого сырья, что и делается вино - красный виноград. Рассмотрим основные причины использования антоцианов вина для придания цвета вину:
Данный краситель «Антоцианин» относится к категории пищевых добавок и входит в группу E100-E199.
Как было отмечено выше, Антоцианин вина является 100% натуральным веществом. Его получают из кожицы красного винограда, богатого пигментами. Так, содержание данного красителя Антоцианина определяет цвет красного вина на прилавках в магазинах страны.
Дозировки данного флакона достаточно для подкрашивания и легкого улучшения вкуса 5000 литров Вашего вина. Поставляется в заводской ПЭТ канистре.