Концентрат бактериальной закваски Бифилакт-У 1ЕА позволит на дому легко приготовить полезные и вкусные пробиотические продукты и пробиотические сыры. Прекрасно подходит для людей с проблемным пищеварением. Используется путем приготовления производственной закваски беспересадочным способом.

195 ₽

Купить

-

+

В наличии

4.88

отзывов 41

Бифилакт-АД 0,02ЕА

Добавка Бифилакт-АД 0,02ЕА особо правильно сбалансированный концентрат прекрасно подходит для приготовления кисломолочных продуктов с высокой биологической ценностью. Кисломолочный продукт способствует поддержанию нормальной микрофлоры кишечника. Молочные бактерии способны расщеплять белки на пептиды и свободные аминокислоты.

45 ₽

Купить

-

+

В наличии

4.63

отзывов 76

Бифилакт-ПРО 0,02ЕА

Добавка Бифилакт-ПРО 0,02ЕА Особо правильно сбалансированный концентрат прекрасно подходит бля приготовления кисломолочных продуктов с высокой биологической ценностью. Подходит для детского питания.

45 ₽

Купить

-

+

В наличии

4.76

отзывов 37

БК-Углич-СТ 0,01ЕА

БК-углич-СТ 0,01ЕА поливидовый концентрат, прекрасно подойдет для производства твёрдых, полутвёрдых, мягких, рассольных сыров и сырных продуктов

95 ₽

Купить

-

+

В наличии

4.89

отзывов 19

БК-Углич №7т 0.1ЕА

Мезофильная закваска БК Углич 7т - универсальна для приготовления большинства мягких, полутвердых и твердых сортов сыра - Чеддер, Российский, Гауда и Эдам, Пошехонский, Альмете, Филадельфия и другие.

135 ₽

Купить

-

+

Нет в наличии

4.98

отзывов 66

БК-Углич-ТНВ 0,5ЕА

Лиофилизированный концентрат термофильных стрептококков прекрасно подходит при производстве твердых и полутвердых сыров на дому (Моцарелла, Маасдам, Пармезан и другие) с высокотемператерным вторым нагреванием. Также эта закваска отлично подойдет для сквашивания ряженки, варенца и других кисломолочных продуктов.

185 ₽

Купить

-

+

Нет в наличии

4.89

отзывов 36

Биоантибут-ТП 0,5ЕА

Мезо-термофильная закваска Углич Биоантибут-ТП 0,5ЕА используется в изготовлении твердых, полутвердых, мягких и рассольных сыров (Комамбер, Дор Блю, Имеретинский, Пикантный и др.). Применение Биоантибута-ТП при приготовлении сыра с плесенью способствует защите продукта от последствий жизнедеятельности патогенной микрофлоры - горького вкуса и запаха, вспучивания. Благодаря закваске сыр с плесенью обладает более упругой консистенцией.

165 ₽

Купить

-

+

Видеошкола
начинающего
самогонщика

Рубрика
вопрос-ответ

СМИ о нашей
продукции

Скачать
прайс-лист

На главную » Закваски для сыра » Закваски «Углич»

Закваски «Углич»

Концентраты бактериальной закваски марки «Углич», производимые в одноименном городе-столице российского сыроделия и молочной обработки в Ярославской области, позволят на дому легко приготовить полезные и вкусные пробиотические продукты и пробиотические сыры.

Бактериальные концентраты Углич должны подбираться в соответствии с составом микрофлоры вырабатываемой молочной продукции, приведённым в ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», в технологических инструкциях, регламентах, рецептурах.

Вас может заинтересовать

Немного

4.76

отзывов 102

Тройник быстросъемный «PUT» 12X12X12 мм

Шланги, которые возможны к использованию быстросъемного тройника типа «PUT» 12X12X12 мм - это только полиуретановые шланги 8X2 мм. Быстросъемный тройник «PUT» 12X12X12 мм, выполнен из пищевого пластика и никелированной латуни; все материалы, их которых выполнено данное изделие, имеют допуск к пищевому использованию.

135 ₽

Купить

-

+

В наличии

4.14

отзывов 110

Дрожжи «Хмельные», 100 гр

Дрожжи "Хмельные" - это специально разработанный и протестированный дрожжевой штамм для производства спиртных напитков, способствующий качественному и довольно быстрому сбраживанию сырья. Добавьте упаковку дрожжей (100 гр) в 15-20 литров теплой воды (35-40° С), затем добавьте 5-6 кг сахара, тщательно размешайте до получения однородной массы. Брожение должно происходить в комнатной температуре (23-27° С), удобнее всего использовать емкость для брожения с гидрозатвором. Использование "Хмельных" Дрожжей - идеальный вариант для приготовления спиртных напитков!

120 ₽

85 ₽

Купить

-

+

В наличии

4.77

отзывов 82